Massa Quebrada

Ingredientes:

400g Farinha de trigo

200g Manteiga ou Margarina
1 Ovo + 1 gema batidos
1 Colher (chá) Sal
6 Colher (Sopa) Leite
 

Preparação:

1.Numa tijela misture a farinha, a manteiga em cubos. Idealmente misture com a mão, mas pode usar uma colher de pau ou mesmo uma batedeira em velocidade baixa e com as pás para massa grossa.

2.Junte os restantes ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.
3.Embrulhe com papel aderente e leve ao frio por 30 minutos.
4.Estenda com a ajuda de um rolo.
 

Sugestão:

-Usa-se essencialmente para Quiches ou Tartes Salgadas.
 

Preparação: Fácil

Tempo: 40 minutos
 

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